Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir enfermedades y afecciones. En la actualidad nuestro día a día nos lleva a consumir más alimentos altos en sal, azúcar y grasas. Además, hay muchas personas que no consumen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales.
- La carencia de fibra en la dieta es considerado preocupante por las instituciones de salud, porque las ingestas bajas están asociadas a riesgos potenciales para la salud de la persona.
- Los beneficios para la salud de una dieta alta en fibra, que se consumen regularmente y que alcanzan las cantidades recomendadas, ahora están bastante bien definidos.
- Una dieta alta en fibras con una modesta reducción en el consumo de carne puede devolver la composición bacteriana a un balance más positivo.
- Las dietas altas en fibra dietética promueven la regularidad intestinal y pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
- Las dietas altas en fibra son más abundantes y dan una sensación de plenitud mayor que una dieta basada en carnes. Además, se ha demostrado que las fibras prebióticas solubles apagan las hormonas del hambre producidas en la pared intestinal y aumentan las hormonas que dan una sensación de saciedad. Esas hormonas se producen en la pared del intestino.
- Tanto la fibra soluble como la insoluble te hacen sentir lleno, lo que puede ayudarte a comer menos y mantenerte satisfecho por más tiempo.
- La fibra soluble se encuentra en una variedad de alimentos que incluyen frijoles y guisantes, frutas, salvado de avena y avena, nueces y semillas, verduras.
- La fibra insoluble se encuentra en una variedad de alimentos que incluyen frutas, nueces y semillas, verduras, salvado de trigo, alimentos integrales como el arroz integral y los panes integrales, cereales y pasta.